Downloads
Abstract
Background: Bitter leaf is a widely used medicinal herb known for its hypoglycemic effects. To enhance its convenience for use, our research team has developed an instant tea formulation derived from the concentrated extract of bitter leaf. Objective: To establish a formulation for instant tea containing the concentrated extract of bitter leaf collected in Thai Nguyen and to evaluate certain quality criteria of the product. Methods: Bitter leaf was extracted using a cold maceration method combined with ultrasound assistance. Ethanol 70% was used as the solvent, with a drug-to-solvent ratio of 1:12 (g/ml). The extraction was performed three times, each lasting 4 hours. The extract was filtered, and the solvent evaporated to obtain a concentrated extract. The instant bitter leaf tea was prepared using a relatively simple granulation process, incorporating excipients such as isomalt, xylitol, starch, and lactose. Results: The formulated bitter leaf tea exhibited stable physical properties, with dry, uniform, porous, and moderately firm granules. The product met quality standards in accordance with the Vietnamese Pharmacopoeia V, including criteria for physical properties, moisture content, qualitative and quantitative analysis, and microbial limits.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Journal of Science and Technology in Medicine and Pharmacy
Bộ Y Tế. Khoảng 5 triệu người Việt đang mắc căn bệnh gây nhiều biến chứng về tim mạch, thần kinh, cắt cụt chi... (Bộ Y Tế, Hà Nội, 2022).
Đoàn Thanh Hiếu & cộng sự, “Nghiên cứu đặc điểm vi học và định tính sơ bộ thành phần hóa học của cây lá đắng thu hái tại Thái Nguyên”, Tạp chí khoa học và công nghệ Đại học Thái Nguyên T. 225, S. 01 (2020)
Triệu Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Đoàn Thanh Hiếu, “Xây dựng quy trình chiết xuất flavonoid từ lá cây lá đắng Vernonia amygdalina Del. thu hái tại Thái Nguyên”, Tạp chí Y - Dược học Miền Núi (2020).
Nguyễn Thị Mai Hồng, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Đoàn Thanh Hiếu, “Xây dựng quy trình định lượng flavonoid toàn phần trong lá cây lá đắng Vernonia amygdalina Del. thu hái tại Thái Nguyên bằng UV-Vis”, Tạp chí Y - Dược học Miền Núi (2020).
Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Đoàn Thanh Hiếu, Trần Thị Hồng, “Tác dụng hạ glucose huyết của dịch chiết lá đắng Vernonia amygdalina Del. trên chuột nhắt trắng”, Tạp chí khoa học và công nghệ Đại học Thái Nguyên, T. 225, S. 01 (2020).
Đoàn Thanh Hiếu, & cộng sự, “Nghiên cứu xây dựng công thức bào chế viên nang chứa chất chiết từ lá cây lá đắng thu hái tại Thái Nguyên”, Tạp chí khoa học và công nghệ Y Dược Đại học Thái Nguyên, (2023).
Ủy ban khoa học và kỹ thuật nhà nước (2017), Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN I-1:2017, “Sản phẩm thực phẩm phân tích cảm quan phương pháp cho điểm”.
Bộ Y tế (2017), Dược điển Việt Nam, lần xuất bản thứ năm.
U. Adikwu Michael & cộng sự, “Antidiabetic effect of combined aqueous leaf extract of Vernonia amygdalina and metformin in rats”, Journal of Basic and Clinical Pharmacy (2010).
Hoang Le Tuan Anh & cộng sự, “In vitro study on α-amylase inhibitory and α-glucosidase of a new stigmastane-type steroid saponin from the leaves of Vernonia amygdalina”, Natural Product Reseach (2019).
Hoang Le Tuan Anh & cộng sự, “Sterols and flavone from the leaves of Vernonia amygdalina Del. growing in Thua Thien Hue”, Vietnam Journal of Science and Technology (2019).